Concours "Silver Fourchette" - Episode 3 - Le Concours

Voilà, c'est fait ! La Bastide des Vignes et Le Clos des Vignes ont uni leurs forces pour rejoindre l'aventure du Silver Fourchette Tour qui, pour la première année, s'invitait dans les Alpes-Maritimes. C'est avec le café gourmand de la mer, assorti de son dessert d'un étonnant oeuf au plat outre-océan, que notre brigade de cuisiniers a remporté cette manche. Cette victoire leur a permis de se qualifier pour la finale départementale qui aura lieu à Nice le mercredi 14 mars 2018. Et si cette étape est encore franchie avec succès, les portes de la finale à Paris au mois de juin, s'ouvriront pour notre équipe.
Nos deux résidences ont gagné également, exaequo, le prix de la plus belle banderole.
Un grand bravo encore à notre brigade : Christophe Sénéchal, cuisinier,  Michel Riquier, directeur ainsi qu'une élève du Lycée Hôtelier Escoffier - Cagnes-sur-Mer.