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Granita... La glace qui se mange !

Publiée le 06/07/2021

En goûter, en dessert ou juste en guise de rafraîchissement, le granité ou granita en Italie, a la côte, non seulement, auprès de nos résidents mais aussi de nos équipes.

Considérée comme la mère de toutes les glaces, du sorbet à la crème glacée, cette préparation de glace pilée au sirop ou jus de fruit se démarque par sa texture cristalline. C'est pourquoi, on l'appelle aussi la "glace qui se mange" !

Au Clos des Vignes à Grasse, depuis quelques jours, la machine à Granita a trouvé sa place sur le bar dans le hall de la résidence.

Idéale pour se désaltérer en ces temps de grosses chaleurs !