RONDE DES PAINS

Le pain, cet aliment plaisir, est aussi essentiel à notre équilibre nutritionnel et fait partie de tous nos repas. Savez-vous qu’il ne date pas d'hier...
La grande histoire du pain débute lors de la préhistoire avec les premières traces de l'agriculture…10 000 ans avant J.C. !

On attribue, quelques mille ans plus tard, l’invention du pain au levain aux Egyptiens. À Paris, la première boulangerie industrielle est créée en 1836. La même décennie voit également l'apparition de la baguette.

Aujourd'hui, au Clos des Vignes, le chef Tony CHENICHENE...nous présente plusieurs sortes de pains à tester pour accompagner les repas des résidents.

Baguette traditionnelle, de campagne, baguette à l'ancienne et banette…fournies par la boulangerie du quartier St Jacques.

Nicolas Chabaud et son équipe sont prêts pour la dégustation.

Le choix s’est porté de manière unanime sur la baguette traditionnelle. Nous espérons que sa mie légère et son croustillant sauront être appréciés des résidents.

A découvrir dès demain !